食習慣と健康

自然食、伝統食を味わい楽しみつつ、健康な身体を維持する生活を提案。               よろこびの連鎖に意識が向いております。

食習慣と健康 4

 

 腸や腸内細菌がよろこぶ食事とは何か。

 それは水であり、発酵食品である。

 日本の自然食、伝統食には発酵食品が多い。

 味噌や醤油や酒をはじめ、干物や漬物など、日本の食生活に深く根づいている。

 

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