食習慣と健康

自然食、伝統食を味わい楽しみつつ、健康な身体を維持する生活を提案。　　　　　　　　　　　　　　　よろこびの連鎖に意識が向いております。

なぜ干物はおいしいのか？　　

人に旨味を感じさせてくれるが、

干物に含まれる蛋白質から、旨味の素になるアミノ酸を発生させているのが、

微生物（細菌）たちである

発酵食品のなかでおすすめなのが干物。

干物は日本の伝統食として、縄文時代から食べ続けられている。

つまり、3000年以上もの間、淘汰されず存在し続けている健康食である

日本の伝統食や自然食は、身体にやさしく、腸にやさしい。

中でも発酵食品は、腸や腸内細菌がよろこぶ絶好の食べ物。

水飲みと併行して摂り続ければ、自ずと健康体を維持できる

生活習慣病というのは、ある種の食習慣病。

もともと日本には存在しなかったもので、

加工した油や化学物質などが入った食材を摂り入れ続ける

食習慣から生まれてきたもの

　腸や腸内細菌がよろこぶ食事とは何か。

　それは水であり、発酵食品である。

　日本の自然食、伝統食には発酵食品が多い。

　味噌や醤油や酒をはじめ、干物や漬物など、日本の食生活に深く根づいている。

「身体が快調、身体の調子がよい」とはどのようなことか。それは調→腸、すなわち腸が快く、元気であること。腸の快腸がそのまま快調に直結。快便快食快眠とよく言われるが、腸がよろこぶ生活を続ければ、快便快食快眠につながり、自然と身体が健康体に戻る

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まずは水。われわれの身体の６０％から７０％は水で出来ていることから、毎日、折にふれて水を飲用することが大切。特に寝起きの常温水（水道水で十分）の飲用習慣は、身体の細胞を活性化させ、身体を自ずと健康体質に変えてくれる